Monovarietale Frantoio
Bottiglia da 50cl
Il Monovarietale Frantoio, tratto dalla qualità Frantoio in purezza, si presenta al naso con inebrianti sentori balsamici di incenso ed erbe officinali, insieme a una nota di Melissa. Al palato il carattere è erbaceo e piccante, suggerendo sentori di carciofo, asperula, karkadè e asparago, indicatori di una grande complessità del suo corredo sensoriale. Ha un corpo elegante e una lunga persistenza che unite a un impatto deciso lo rendono magnifico sulle carni rosse e le preparazioni più intense, riuscendo a distinguersi anche nell’abbinamento a condimenti speziati e sapori forti.
Monovarietale Gentile di Larino DOP
Bottiglia da 50cl
Il Monovarietale Gentile proviene dalla cultivar Gentile di Larino che vellica l’olfatto con la fragranza del pomodoro verde e si presenta al palato con un’intrigante nota linfatica dolce che si stende su una spessa consistenza materica, mentre al gusto si evidenziano mandorla tostata, fieno, tè verde e un tocco di camomilla, chiudendo con una lieve piccantezza. La persistenza lieve conduce realmente alla gentilezza promessa, rendendolo perfetto per le zuppe, le insalate incentrate sulla freschezza degli ingredienti e il pesce non troppo elaborato.
